Aloo gobi

Ein bisschen Hindi haben wir ja inzwischen gelernt. Aloo = Kartoffel, Gobi = Blumenkohl. Ich höre ja gerne zu, wenn die Inder Hindi sprechen. Man sollte Bollywood-Filme auf jeden Fall im O-Ton schauen, wenn's geht. Dann passen auch Mimik und Gestik am besten zusammen. So schön, das ständige Kopfschütteln, das keinesfalls Ablehnung oder Verneinung bedeutet. Es ist einfach eine dem Klang der Sprache angepasste Bewegung, die das Gesagte unterstreicht, so meine laienhafte Interpretation. Also Aloo Gobi. Ähnlich wie Aloo Dum, das es bereits vor einigen Wochen gab, ein solides Kartoffel Curry, das man immer kochen und essen kann. Ein bisschen bevorzuge ich Aloo Dum, das aber auch komplizierter und aufwendiger in der Zubereitung ist.

aloo gobi

Einigermaßen stolz bin ich auf meine Chapatis, die ich nun regelmäßig mache und die man auch als Kind gut essen kann.

chapati